المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم
حوالى 4 ملاعق بقدونس مقطع
3فص ثوم وبصله كبيره
1 كوب ارز عادى
البهارات (فلفل - ملح - كمون - مونو صوديوم )
الطريقه:
هيا بنا يا أحبائى لنبدأ عمل الكفته
اولا نغسل الأرز ونصفيه من الماء ونفرده على صينيه لكى يجف
ثانيا بعدما يجف الأرز نقوم بطحنه حتى ينعم قليلا
ثالثا نقوم بفرم البقدونس مع الثوم و البصل
رابعا نضيف الأرز والخضره على اللحمه
خامسا نكرر فرم الخليط مره اخرى معا حتى ينعم و نضيف عليه البها رات
سادسا نشكل الكفته على شكل اصابع رفيعه وتقلى فى الزيت
سابعا نضع الثوم على ملعقتين زيت على النار ونقلب حتى الأصفرار
ثامنا نضع صلصة الطماطم ونخففها بالماء ونضيف عليها الفلفل و الكمون
تاسعا عند غليان الصلصه نضيف الكفته المقليه
عاشرا من الممكن اضافه قطع بطاطس قبل وضع الكفته حيث انها تحتاج الى النضج
فيكون الطبق به البروتينات و النشويات وتقدم مع الأرز الأبيض
جربوها فسوف تنال اعجابكم ان شاء الله
الخميس ديسمبر 20, 2007 1:29 pm
